Традиции зимних гуляний в Австрии. Часть 2

Важной частью каждого карнавала является приготовление молочного поросенка. Существует поверье, что присутствие этого блюда на новогоднем столе, сулит хозяевам удачу и процветание. А чтоб наверняка сбылись надежды австрийцев, дополнительно пекутся поросята из теста, отливаются из шоколада и сливочного крема. Впоследствии они будут с огромным удовольствием съедены младшими членами семьи.

Традиции зимних гуляний в Австрии. Часть 2

Во время проведения праздничных вечеринок, хозяин дома всегда раздает гостям сувениры — марципановых поросят, обвязанных красными ленточками. Эти хрюшки, обычно, готовят с традиционным вкусом, используя молотый миндаль и сахарную пудру.

Вообще, новогодние гуляния сопровождаются распродажей марципановых фигурок в виде животных, фруктов сказочных героев на разные вкусы, с использованием всевозможных видов орехов.

Еще в Австрии очень распространено гадание с использованием свинца. Свинец растапливают до жидкого состояния и выливают на плоскую поверхность, где остывая, он образует причудливые формы. По этим формам с использованием некоторой доли фантазии и предсказывается будущее. Конечно же, богатство и процветание ждет того, у кого образовалась свинка. Неудачу принесет выпавшее число тринадцать или силуэт пожилой дамы.

Так или иначе, соблюдение всех новогодних обычаев сопровождается надеждой на счастье для себя и своей семьи. Поэтому кроме хрюшек гаданий и полусерьезных обрядов австрийцы еще готовят блюда в форме клевера.

Самое популярное блюдо — это мятное мороженое, с приятным зеленоватым оттенком, оно очень легко принимает форму клевера, его выкладывают на десертной тарелке, украшенное листиками мяты.

Каждый гость, по желанию, может принять участие в этом сказочном празднике. И не стоит переживать из-за отсутствия карнавального костюма и маски. В местных магазинах предлагаются уже готовые маскарадные наряды на любой вкус. А всевозможные ателье выполнят любые ваши запросы по пошиву самого оригинального костюма, в котором вы прекрасно проведете время, посещая костюмированные балы и вечеринки.

А дальше:

  • Посещаем жемчужину Италии – город НеапольПосещаем жемчужину Италии – город Неаполь Неаполь является третьим по величине городом в государстве и крупным центром южного региона Италии. Удачное географическое месторасположение города дает возможность ему развиваться […]
  • Города и промышленность СловакииГорода и промышленность Словакии Более 1/2 продукции сельского хозяйства дает животноводство. Жители государства разводят свиней, овец и остальной крупный рогатый скот. Среди зерновых – на первом месте пшеница, ячмень, […]
  • Едем на курорты Вале-до-Гаррао и Армасау-де-ПераЕдем на курорты Вале-до-Гаррао и Армасау-де-Пера Португальский курорт Вале-до-Гаррао расположен между другими португальскими курортами Вале-до-Лобо и Квинта-до-Лаго всего лишь в 17 км от курортного городка Фаро. Площадь курорта […]
  • Захватывающая история БельгииЗахватывающая история Бельгии Небольшая королевская страна Бельгия настоящий клад для любителей истории и архитектуры. Страна хранит огромное количество музеев, храмов, соборов и богата на красивейшие места, от которых […]