Когда в других восточных странах Европы в средине февраля лежит еще снег, на Лазурном берегу в Ницце проводится главное событие зимы — карнавал. Этот карнавал является масштабным зрелищем, каждый год его тематика разная, поэтому интерес и интрига тематики проведения сохраняется до самого начала. Например, в 2013-ом году мероприятие объединилось темой «Король пяти континентов».
Главной фигурой на это карнавале был король из папье-маше высотой в 15 метров. Помимо этого, на карнавале присутствовали различные сказочные персонажи и другие герои известных мультфильмов, которые пытались раскрыть тематику карнавала. Эти фигуры находись на движущихся платформах. Ежегодно карнавал посещают десятки тысяч туристов. Сам карнавал начинается с показов данных фигур, за платформами которых выступают актеры, музыканты и танцоры, а так же остальные участники праздника, которые одеты в яркую одежду. Изюминкой карнавала в Ницце являются «цветочные битвы». Цветочные битвы происходят на платформах. Повозки, на которых сражаются и те, кто в них едет, украшены различными цветами и композициями. С другой стороны участники забрасывают повозку различными цветами: мимозой, гвоздиками и лилиями.
Весь карнавал в общей сложности длится несколько дней. Даже после его окончания, атмосфера праздника остается еще на несколько недель. Если вам этого показалось мало, вы можете сменить обстановку и отправится в Ментон, на так называемый, фестиваль лимонов. Данный фестиваль проводится на курортном городе с 15-го февраля по 7 марта. Этому фестивалю уже более 80 лет. Местные власти любыми способами стараются привлечь туристов и организовывают различные фестивали, как, например, цитрусовый фестиваль. Этот фестиваль был успешным, поэтому его стали проводить ежегодно. Особым вниманием пользуется так же лимонный фестиваль, который за время его проведения посетило более 250 тыс. человек, и это при населении самого Ментона в 70 тыс. фестиваль лимонов ежегодно так же проводится с разным репертуаром. В 2013-ом году фестиваль прошел на тему героев романа Жюля Верна вокруг света.