Узнаем больше о польской кухне

Ели вы будете отдыхать или проездом в Польше, обязательно попробуйте местную кухню. Она достаточно разнообразна и оригинальна. Польская кухня имеет сходство в некоторых блюдах с русской, украинской кухней. Некоторые элементы использованы с традиций прибалтийский и германских народов. Польские блюда довольно сытные, поэтому вам не обязательно заказывать первое, второе и третье.

Интересно то, что поляки практически не используют специй. Из мясных блюд большой популярностью пользуется ветчина с хреном, а так же различного сорта колбасы, запеченный картофель с добавлением лукового соуса и корейкой, жаркое из телятины, телячьи мозги с зеленью и прочее. Если вы будете в местном ресторанчике, обязательно закажите: тушеные в сметане с томатом цыплята и капусту с копченой грудинкой. Особой популярностью пользуется гусь с яблоками, а так же мясо в сметанном соусе, свиная котлета и паштет из зайца. Одним из самых популярных польских блюд известных не только в Польше, но, и за ее пределами является знаменитый «бигос» — блюдо, в котором используются различные сорта мяса с квашеной капустой.

Помимо этого, Польша популярна своими супами, которых насчитывается более сотни различных видов. Среди них самыми популярными являются: суп из свекольника, супы из картофеля и капусты, суп из лапши и сметаны. Среди экзотических супов стоит отметить суп из гусиной крови и щи по-польски с добавлением огурцов. Помимо этого, поляки варят разнообразные борщи. Если рассматривать блюда из рыбы, поляки любят готовить печеную щуку, а так же рыбу с хреном, сельдь в сметанном соусе, а так же фрикадельки из рыбы и другие. Из праздничных блюд стоит выделить печеного карпа, лещ в соусе по-польски, а так же рулет с трески и охотничью уху.

Поляки так же любят готовить различные блюда с грибов. Среди них, очень популярными являются: варенье, которое добавляют, как приправку к борщу, а так же соленые, тушеные и жареные грибы. Особого внимания заслуживают изделия из теста, которые находятся на каждом традиционном польском столе. Самыми распространенными изделиями является клёцек, творожные блинчики, пироги с картофелем, лазанки и прочее. Из десертов самыми распространенными являются кексы и песочные рулеты с ореховой и другой начинкой.
Среди напитков выделяют традиционную водку, а так же различные настойки и пиво. В Польше так же очень популярен квас, соки из смородины и кисели.